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趋势!继挪威、美国之后,日本也开始了室内养

  • 来源:未知 时间:2018-10-25
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  • 频道 原创 报道, 日本现在也开始尝试建设室内三文鱼养殖厂了。
    文/ 海鲜指南(seafood-guide)沈基文
    根据北海道国家渔业研究所的数据,日本三文鱼的消费主要是野生的,日本的三文鱼生活从1988年的31万吨增加到2013年的42万吨。2016年日本进口了3.4万吨挪威三文鱼,按趋势来讲,这个数字将会增长。
    为了不断满足日本市场的三文鱼需求,日本现在也开始尝试建设室内三文鱼养殖厂了。
    近日,在日本津市,一个名为“日本灵魂”(Soul of Japan)的新型室内三文鱼养殖厂准备建设意向成立,该新型室内三文鱼养殖厂将投资1.62亿美元,是一个完全整合RAS系统的三文鱼养殖厂,并配备苗种孵化、养殖和加工设施。
    这个新型室内三文鱼养殖场将于2019年开始建设,2021年投入运营,首批产品将于2022年投入使用,该项目将雇用130名员工。
    据海鲜指南了解,该项目将为日本不断增长的寿司和生鱼片产品市场每年生产约1万吨加工鱼片。
    今年上半年,日本另一家名为FRD的公司也正在开发大型的陆地三文鱼养殖场。
    FRD计划在东京附近的埼玉县建设一座工厂,该工厂将采用专利技术,利用细菌清洁水源,节省使用吸能清洁系统,细菌消耗鱼产生的氨并溶解硝酸。
    该工厂预计到2020年每年生产1500吨寿司所用的三文鱼片,该工厂于2017年完成了试运行,并将三文鱼出售给东京的一家大型超市。
    另据法新社报道,日本海产企业巨头Maruha Nichiro也于2017年建造了一座工厂。
    “日本是亚洲庞大的鱼类消费国”,Maruha Nichiro首席运营官Tetsuro Sogo说,“供应不能满足不断增长的需求。”
    附:10月25日全国批发市场冰鲜三文鱼报价
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