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怎样吃鱼才是健康的

  • 来源:未知 时间:2017-02-15
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  • 捕鱼器资讯:吃鱼的好处众所周知,但究竟好在哪儿,人们的认识似乎有所偏差。吃鱼对治疗哮喘有好处有一定的道理,不仅如此,它对所有自身免疫性疾病,比如风湿、类风湿等都有益。研究显示,补充欧米伽—3脂肪酸丰富的食物,可以减少癌症发生的机会,因此,说吃鱼可以预防癌症也是有根据的。另据美国国立卫生研究院最新研究,鱼肉中的欧米伽—3脂肪酸可以提高脑中血清素的浓度,对于沮丧、抑郁等心理疾病有预防和治疗效果。
    但鱼是否吃得越多越好呢?以中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》为标准,每个人一天应该吃50至100克鱼肉,而禽肉和畜肉只能吃50至75克,鱼肉确实应该比其他肉类多吃一些。从吃鱼的频率来看,调查显示,46.92%的国人都能做到每周吃两次鱼,有35.33%的人每周吃鱼三次以上。我们最好每周吃两次鱼,这样才能很好地避开食物污染的危险,而且,鱼类也并不是十全十美的食物,比如大多数鱼肉中的矿物质铁的含量就比不上牛羊肉。所以,应该几种肉搭配起来吃,鱼肉略多一些为佳。
    本篇由捕鱼器编辑整理。

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